Gigot d’agneau de roi Robert

Le roi Robert, meilleur ami d’Eddard Stark, aime bien manger. Il adore aussi faire les banquets fantastiques au Port-Réal pour inviter tous ses amis de jeunesse et les belles femmes aussi.

Nous vous découvrons la recette de fameux gigot d’agneau, le plat préféré de Robert.

Ingrédients:
Un gigot d’agneau d’au moins un kilo
5 gousses d’ail
5 grosses pommes de terre
5 carottes
Un gros oignon
50g de beurre salé
Sel
Poivre
Herbes aromatiques de Provence
Un peu de piment séché

Méthod
– Piquez le gigot pour y insérer deux gousses d’ail.
– Couvrez la viande de sel, poivre, herbes et piment.
– Faites fondre vos 50g de beurre dans une poêle.
– Mettez la viande sur la poêle, 5 minutes pour chaque côté.
– Posez vos gousses d’ail restantes, encore enrobées dans leur peau, au creux du beurre fondu.
– Quand l’ail devient une purée, étalez-le sur la viande.
– Servez chaud, aux légumes de saison.

 

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